Llistar TÃtols per Matèria "Lipid oxidation"
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
Food preservation technique High pressure Jamón curado Lipid oxidation Oxidación lipÃdica Sensory analysis Tècnica de conservació d’aliments
GarcÃa Regueiro, José Antonio Universitat de Girona. Departament de QuÃmica Clariana Orduña, Maria